Chuyên phục vụ các món ăn chế biến từ sợi mỳ Udon và nước dùng Dashi. Mỳ Udon được làm từ bột lúa mì nhập, bằng máy của nhà máy sản xuất máy làm mỳ lâu đời nhất và có thị phần lớn nhất Nhật - Sanuki-Menki. Công thức làm mỳ Udon và nước dùng Dashi theo đúng truyền thống của tỉnh Kagawa (trước đây là tỉnh Sanuki, vì vậy nên mới có tên gọi Sanuki Udon)- nơi sản sinh ra mì Udon và đến nay sợi mỳ Sanuki Udon hình vuông, dai, mịn và thơm là loại mỳ phổ biến và được ưa chuộng số 1 tại Nhật cũng như trên toàn thế giới.

Các món ăn được chế biến từ nguyên liệu nhập từ Nhật và Việt Nam chất lượng.

Tổng đầu tư ban đầu là 2,5 tỷ. Trong đó máy làm mì Sanuki-Menki giá nhập về nguyên chiếc đến Việt Nam là 750 triệu.

Đặc biệt các món ăn được chế biến từ mỳ Udon và nước dùng Dashi rất lành mạnh và tốt cho sức khoẻ.

Nay vì lý do cá nhân, chúng tôi muốn sang lại toàn bộ máy móc thiết bị, đồ dùng và công thức và hỗ trợ hết mức với mong muốn sẽ có người tâm huyết tiếp tục phát triển nhà hàng.

-  LH: 0989103501